jedzenie to doświadczenie
Wiemy, że żywność ma moc tworzenia zmian w życiu ludzi i ich społecznościach.
"Człowiek rozsądny dostosowuje się do świata. Człowiek nierozsądny usiłuje dostosować świat do siebie. Dlatego wielki postęp dokonuje się dzięki ludziom nierozsądnym."
George Bernard Shaw
O nas
W Fundacji Skoma wiemy, że żywność ma moc tworzenia zmian w życiu ludzi i ich społecznościach.
Używamy żywności, aby inspirować ludzi ze wszystkich środowisk i umożliwiać im uwolnienie potencjału - zdobywania wiedzy, zaufania i nowych możliwości zatrudnienia.
Pragniemy zbudować zrównoważony system żywnościowy, który zapewnia zdrową, dostępną żywność dla każdego człowieka i jest otwarty na udoskonalenia poprzez innowacje i technologie.
Staramy się kultywować tradycje, inspirować, kreować innowacje i promować Polskę jako wiodącego producenta żywności.
Misja
Skōma jest organizacją non-profit, która dąży do poprawy jakości życia lokalnych społeczności poprzez innowacyjne działania specjalistów, zwiększanie potencjału przedsiębiorców, budowanie wiedzy zarówno żywieniowej jak i technologicznej.
SKOMA Studio
Tu gotujemy na gorąco - od pomysłów po najnowsze trendy w żywności.
Wszystko można wypróbować i przedstawić. Niezależnie od tego, czy chodzi o warsztat design thinking, sesję zdjęciową lub film, wprowadzenie produktu na rynek, doświadczenie kulinarne czy seminarium na temat żywności - Studio Skōma dostosowuje się do indywidualnych potrzeb.
Edukacja
Edukacja daje nam lepszy start. Nauka o jedzeniu rozpoczyna się od najmłodszych lat i trwa do końca naszego życia.
Inicjatywy edukacyjne Skōma obejmują wszystkie grupy wiekowe oraz różne społeczności. Począwszy od dzieci, po młodych przedsiębiorców - przyszłych liderów żywności, jak również menedżerów branży spożywczej.
DZIECI
Chcemy być inspiracją dla nauczycieli, pracowników gastronomii i rodziców w tworzeniu zdrowych relacji między dziećmi, żywnością i zdrowiem.
MŁODZIEŻ I DOROŚLI
Akcelerator Wiedzy Skōma jest placówką edukacyjną, której działalność ma na celu podnoszenie kompetencji osobistych i zawodowych uczestników kursów.