Chcemy być inspiracją dla nauczycieli, pracowników gastronomii i rodziców w tworzeniu zdrowych relacji między dziećmi, żywnością i zdrowiem. Jesteśmy tutaj, aby zapewnić zasoby i pomysły, aby zachęcać do holistycznego podejścia do budowania tego potężnego związku. Uczymy poprzez udział, demonstrację i jedzenie - to cykl i ma on wpływ na nasze ciało. Dzięki zrozumieniu, w jaki sposób żywność jest uprawiana, pielęgnowana, zbierana, gotowana i serwowana, uczniowie zaczynają kompleksowo rozumieć jej znaczenie i nabywają umiejętność podejmowania decyzji dotyczących ich ciał.
Uczniowie czerpią korzyści z nauki na wolnym powietrzu oraz w pracowni do zajęć praktycznych, W ten sposób wzmacniają zdrowe relacje z jedzeniem.
Uważamy, że nie wystarczy powiedzieć dzieciom, aby jadły zdrową żywność. Ważne jest, aby brały odpowiedzialność za swoje decyzje dot. żywności.
Model szkolenia opiera się na zdobywaniu wiedzy i rozwijaniu umiejętności praktycznych, by jak najlepiej przygotować przyszłego adepta sztuki kulinarnej do pracy w zawodzie.
Nauka w studium jest skierowana do dynamicznych ludzi z silnymi aspiracjami, którzy z wielkim entuzjazmem i zaangażowaniem pragną wkroczyć w ekscytujący, pełen możliwości świat zawodowy.
Głównym celem jest wyszkolenie przyszłych profesjonalistów w zakresie projektowania i nadzorowania procesów, usług gastronomicznych w restauracjach lub innych firmach z branży spożywczej i gastronomicznej.